chaptalize的意思

单词发音：英 [ 'ʃæptəlaɪz ] 美 [ 'ʃæptəlaɪz ]
基本解释：v.(酿制葡萄酒工序中)给(葡萄葡萄汁)增加糖分
chaptalize 是什么意思及中文翻译：
动词(v.) （酿制葡萄酒工序中）给（葡萄葡萄汁）增加糖分

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