- 单词发音：英 [ 'tempə ] 美 [ 'temˌpeɪ ]
- 基本解释：（用酒霉菌使之发酵后食用的）印尼豆豉;霉大豆
- tempeh 是什么意思及中文翻译：
- 名词(n.) （用酒霉菌使之发酵后食用的）印尼豆豉
- 名词(n.) 霉大豆
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- Commercial soy products included tempeh, miso and yogurt.
同时有调查显示，对大豆过敏的人数在不断增加。
- Thermal Stability of Antioxidation of Isoflavones from Tempeh
高温下丹贝异黄酮的抗氧化效应研究
- Another popular product is tempeh, a soybean mash fermented by Rhizopus.
另一种产品是天培，一种用根霉发酵成的豆酱。
- Extraction, Isolation of Isoflavones in Tempeh and Their Chemical Structure Determination
丹贝异黄酮的提取分离与结构鉴定
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