tenderizing的意思

基本解释：把（肉）捶得很软，把（肉）嫩化( tenderize的现在分词 )
tenderizing 是什么意思及中文翻译：
动词(v.) 把（肉）捶得很软，把（肉）嫩化( tenderize的现在分词 )

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The invention provides a mutton tenderizing agent.
本发明提供了一种羊肉嫩化剂。
Researches on tenderizing effects of calcium chloride, ginger and papain on beef
氯化钙、生姜和木瓜蛋白酶对牛肉嫩化效果的研究

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